Ah, o cheirinho de pastel saindo da cozinha da vovó… Nada se compara! Hoje, trago essa receita clássica de massa de pastel caseiro, do jeitinho que a vovó fazia: simples, econômica e com um sabor que aquece a alma.
📝 Ingredientes
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Para o recheio (sugestões):
- Carne moída bem temperadinha
- Queijo (minas ou muçarela)
- Frango desfiado com cheiro-verde
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o fermento e o vinagre.
- Adicione o ovo, o óleo e a água morna aos poucos, mexendo bem.
- Sove a massa até ficar lisa e homogênea. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare seu recheio preferido.
- Abra a massa com rolo, corte em retângulos, recheie e feche bem as bordas com um garfo.
- Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha.
💡 Dica da Vovó:
“Pastel bom é aquele que faz barulho de crocância quando morde. E amor é o melhor tempero.”
Se fizer essa receita, conta aqui como ficou! E se tiver alguma dica de recheio da sua família, compartilhe com a gente! 🧡
