Ah, o cheirinho de pão saindo do forno da vovó… Era o sinal de que o lanche da tarde estava garantido. Enquanto o pão crescia, ela cantava baixinho e dizia: “quanto mais amor na massa, mais fofinho o pão sai.” Essa receita de pão caseiro fácil e super fofinho é daquelas que carregam afeto e tradição. Uma massa simples, perfeita para quem quer começar a fazer pão em casa e ter sempre o sabor do carinho da vovó à mesa.
🧺 Ingredientes (rende cerca de 2 pães grandes)
- 2 ovos inteiros (cerca de 56 g cada)
- 4 colheres de sopa de açúcar (48 g)
- 1 colher de sobremesa de sal (4 g)
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1 xícara de água (240 ml)
- ½ xícara de óleo (120 ml)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 g)
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
📝 Modo de preparo
- Misturar os líquidos
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o sal, o leite morno, a água morna e o óleo. Mexa até tudo se incorporar. - Adicionar o fermento
Acrescente o fermento biológico seco e mexa novamente. Aguarde 5 minutos para ativar o fermento. - Incorporar a farinha
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau até formar uma massa que desgrude das mãos. - Sovar com carinho
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica. - Descansar
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume. - Modelar os pães
Divida a massa ao meio, modele em formato de pão e coloque em formas de 30x15x4 cm untadas e enfarinhadas. - Segunda fermentação
Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 °C. - Assar com amor
Leve ao forno por cerca de 35–40 minutos, ou até dourar bem. Retire e deixe esfriar sobre uma grade.
💡 Dicas da Vovó
- Para um pão dourado e brilhante, pincele com gema de ovo antes de assar.
- Quer um sabor mais caseiro ainda? Substitua metade do leite por iogurte natural.
- Congele o pão já assado em fatias para consumir durante a semana.
