Se você está procurando uma receita deliciosa, prática e perfeita para vender, o empadão de frango na marmita é a pedida ideal! Com uma massa amanteigada e recheio super cremoso, esse empadão desmancha na boca e agrada a todos os paladares. Ótimo para marmitas individuais, eventos ou para congelar.
🍗 Ingredientes do Recheio
- 1 fio de óleo
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Salsinha a gosto
- Colorau a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 sachê de molho de tomate (300g)
- 200 ml de água
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 caixas de creme de leite
🥧 Ingredientes da Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- 500g de margarina
👨🍳 Modo de Preparo
Recheio Cremoso de Frango:
- Aqueça um fio de óleo em uma panela e refogue o alho e a cebola.
- Adicione o tomate, salsinha, colorau e pimenta-do-reino.
- Acrescente o molho de tomate, a água e o frango desfiado.
- Misture bem e adicione o sal.
- Junte a farinha de trigo e mexa até engrossar levemente.
- Finalize com o creme de leite, misture e desligue o fogo. Reserve.
Massa Amanteigada:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal.
- Acrescente a margarina e misture com as mãos até formar uma massa homogênea e lisa.
- Se necessário, adicione um pouquinho de água gelada para dar liga.
🥡 Montagem nas Marmitas
- Forre o fundo e as laterais da marmita (alumínio ou descartável) com uma camada da massa.
- Recheie generosamente com o frango cremoso.
- Cubra com outra camada de massa e feche bem as bordas.
- Pincele com gema de ovo para dourar (opcional).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar.
💡 Dicas da Vovó para Vender
- Utilize marmitas de 500g ou 750g, que são ideais para porções individuais.
- Identifique com adesivos ou rótulos.
- Pode ser congelado por até 3 meses.
- Sirva com salada verde ou arroz branco para um cardápio completo.
O empadão de frango na marmita é uma receita versátil e lucrativa, ideal para quem quer inovar nas vendas ou preparar refeições práticas para o dia a dia. Com poucos ingredientes, você entrega muito sabor e conquista seus clientes ou sua família!
