Na casa da Vovó, banana madura nunca virava desperdício — virava bolo.
Ela abria o armário, pegava a farinha de rosca, dava uma olhada nas bananas quase passando do ponto e dizia sorrindo:
“É com fruta assim que o bolo sai gostoso, molhadinho e doce sem exagero.”
Esse bolo era tradição de lanche da tarde, servido morno com café passado na hora. O barulhinho do liquidificador misturado ao perfume no forno era sinal de que vinha abraço em forma de fatia.
👩🍳 Receita do Bolo de Banana de Liquidificador
🧾 Ingredientes
- 3 ovos
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 6 bananas nanicas bem maduras (cortadas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) rasas de açúcar
- (opcional) 1 colher (sopa) de canela em pó
- (opcional) 1 colher (sopa) de fermento em pó (se quiser mais fofinho)
🥣 Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as bananas até formar um creme liso.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de rosca.
- Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar.
- (Opcional) Adicione canela ou fermento, e mexa delicadamente.
- Coloque em forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos, até dourar.
💡 Dicas da Vovó
- Use bananas bem maduras — “daquelas que ninguém quer, são as melhores”, dizia ela.
- A farinha de rosca deixa o bolo mais denso e molhadinho por dentro.
- Quer um toque especial? Polvilhe açúcar com canela por cima antes de assar.
- Esse bolo dispensa fermento, mas se quiser mais leve, pode colocar.
- Sirva com café ou chá, e guarde na geladeira — no dia seguinte ele fica ainda mais gostoso!
